可炒食、做汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。
乌塌菜性喜冷凉,不耐高温来自,种子发芽适温20一25℃,生长发育适温15一20℃,能耐零下8—10360问答℃的低温,在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光,阴雨、弱光易引起徒长,茎节伸长,品质下降。
昆明有栽培;我国原产,南京、上海一带栽培最多。为冬季主要蔬菜之一。
植物学特征
二年生草本植物、植株开展度大,莲座叶塌地或半塌地生长。叶圆形、椭圆形或倒卵圆形;浓绿端色至墨绿色。乌塌菜一般分为两种类型:一是场地型,其株型形扁平。叶片椭圆或倒卵形,墨绿色,叶面皱缩,有光泽,全绿,四周向外翻卷;叶柄浅绿色,扁平。
单株重约400克;二是半塌地型,叶丛半直立,叶片圆形,墨绿色;叶面皱褶呼、叶脉细稀、全绿;叶柄扁平微凹,光滑,白色。另外,有的品种半结球、叶尖外翻、翻卷部分黄色,故有菊花心塌兴医获发唱频菜之称。
以上内容参考:虽刻定张态就沙便困前假百度百科-乌塌菜
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