中秋节为什么要吃月饼要赏月

因为月饼在中秋节的用途是作为拜月的供品，“其祭果饼必圆”。因为是供品，必然要间道选上好的材料，要做出好味道。这样就使月饼在物质方面跟以前的饼食或点顷型锋心不同了，就成了为中秋节特制的来自节日用品。

清朝后期开始，特别是到了民国，月饼的口味也渐渐分了流派，比如有京式月饼、苏式月饼、广式月饼和滇式月饼等。其馅料既可用芋头、莲子、杏仁、固井析观取帮村基桃仁、芝麻等果料，又可用荤肉、蛋黄等。

清后期的北京出现了“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一”的描述，月饼已经形成了自己的品牌。上海杏花楼、北京稻香村、广州的莲香楼成为享誉全国的月饼品牌。

月饼高糖高脂不宜多吃，月饼的主要成分是面粉、白糖、猪油和配料，比如传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成，脂肪成分很高，一个租嫌咸蛋黄亦含高脂肪高胆固醇。

至于伍仁月饼，以果仁作馅，同属高脂一族。无论哪种月饼都是高热量高糖高脂肪雀晌食品，因此中秋食用月饼须节制。

市面上很多月饼打着“保健”的旗号，受到不少市民360问答的青睐。比如“无糖”月饼，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类，但并不能因此就说没有糖分。月饼的外皮和馅料含有大量的淀粉和油脂，这双代阻热杀终做查星容些东西很容易就可以转装次怕护况海包资依验化为葡萄糖而导致血糖升高。

而且，月饼一般含油脂较多、热量们密较高，而控制糖尿病的主要原则就是控制热量，所以，“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃。此外，“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收，食用过量也容易引起腹泻。

参考资料来源：凤凰网-别说自古以来了，中秋吃月饼才几年？

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