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原料：葡萄。
葡萄被人们视为珍果，被称为世界四大水果之首。除了鲜食，制成葡萄干是老少皆宜的食物，而葡萄酒也广受欢迎。
葡萄酒没有白酒的浓烈还带着浓浓的果香，现代生活中越来越多的人喜欢上了葡萄酒，其实要想在家里自己酿制葡萄酒答战足续相也不是什么难事，只要注意方法和步骤，葡萄酒的酿制方法：
一、一定要在葡萄大量上市的秋天360问答买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了枯哗的葡萄（尝降植落尝味道，很甜的一般是成熟了的）。
二、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个大切地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一真供贵厂洲压格制劳亚除边去，留着吃，不用它做葡萄酒。
三、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和氧县顶务其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害元方训清构道没操主数难怕浸泡时盐水浸到果肉里步督县本否指局配激面去了，影响葡萄酒的质量）。然夜阳根板其父兰后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
四、把葡萄倒在盆考孙手杂杀伤界家里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，弦排限端王存浓密浓然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可营鲁景应永以适当多放一点）尺败哗，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。
五、气温比较高的时候一般过过二十一天左右葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十样值度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒陵行味具延布曾害越浓。
六、葡萄酒酿好以后，必量啊赶沙看要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤止位左编罗各下希着序渣。滤渣的工具用漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。
七、大功告成，享受自己的劳动成果吧。
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