雪参果营养丰富，富含糖分和蛋白质，还含有丰富的维生素C及人体必需的钙、铁、锌等多种元素。雪参果可生食，凉拌、热炒，熟吃可炒各种荤素菜，独具特色，如做水果剥皮鲜食，入口酥甜，回味留香，经现代科学证明，它有较好药用和保健功效的新型速生水果，具有清肝凉肺、降火、降血压、血脂、血糖等功效，是有效的防治斑豆、暗疮，养颜美容的天然保健果品。长期食用，有壮阳增强性功能的功效。
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