沙门氏菌是属于肠杆菌科的一种细菌，是沙门氏菌病的病原体。
沙门氏菌能引发多种疾病而且传染能力较强，如蛋，家禽和肉类产品都是沙门氏君的传染媒介。
而且人食用携带沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染的食物可以使人发生食物中毒、肠胃炎。
其中沙门氏菌引起的食物中毒最为普遍。这种细菌能能导致感染这种细菌的人和动物生病甚至死亡。
标签：沙门氏菌
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