自然界的液态水以分子团簇的形式存在，而自然界最小的水分子团由6个水分子缔合而成，俗称六角水或六环水。自来水一般是由13个水分子缔合而成的水分子团；纯净水是由30~40个水分子缔合而成的水分子团；乡间的死潭水，是由200~300个甚至更多水分子缔合而成的水分子团。习惯上我们把小于10个水分子缔合而成的水分子团称为小分子团，把大于10个水分子缔合而成的水分子团称为大分子团。我们知道，水分子团愈小，活性愈大，口感愈好，这种水就好喝；相反，水分子团愈大，活性愈小，口感愈差，这种水就不好喝。自然界的雪花就是六角形的，所以雪融水是天然的水分子团。在自然界中，雪融水有利于浮游生物、绿色藻类的生长，植物吸收雪融水的能力比吸收自来水的能力大2~6倍，雪融水进入生物体后，能刺激酶的活性，促进新陈代谢，所以“瑞雪兆丰年”是有科学根据的。除了雪融水之外，冰川水、来自深层地下岩层的矿泉水、山间溪水、瀑布水、流动的江河水，在没有受到污染的情况下，都有小分子团的结构，属于天然的好水。我们人类就是在这种有自然属性的好水中繁衍生息，不断进化的。
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