石蜡本身对人体无害但由于石蜡众多混有大量其他有机物质，工业用石蜡可能致癌。
石蜡分固体石蜡和液体石蜡是从石油中提取的，如果提纯不好，杂质含量过高就有可能致癌。 石蜡油又称矿物油，是从原油分馏所得到的无色无味的混合物。它可以分成轻质矿物油及一般矿物油两种，而轻质矿物油的比重及黏稠度较低。由于矿物油具有低致敏性及不错的封闭性，有阻隔皮肤水分蒸发的作用，所以常在婴儿油、乳液或乳霜等护肤品中被当做顺滑保湿剂来使用。此外，因为它具有良好的油溶性质，所以也会出现在卸妆油或卸妆乳中。资料显示，提纯不好、杂质较高的矿物油具有一定的致癌性。固体石蜡是由多种碳氢化合物，主要是正构烷烃CnHntz组成，此外还含有一些固体异构烷烃、环烷烃及少量的芳烃。商品石蜡的碳原子数一般为22-36，分子量范围为360-540，沸点范围为300-550。C。纯粹的石蜡为白色，无臭无味，含杂质的石蜡则为黄色。石蜡不溶于水，在醇及酮中溶解度很低，以溶于四氯化碳、三氯甲烷、乙醚、苯、石蜡醚、二硫化碳、各种矿物油和大多数植物油中。石蜡的熔点愈高，溶解度愈小。石蜡主要是饱和烃类，故化学性质较为安定，不易与碱类、无机酸类及卤族元素起作用。石蜡遇热熔化，遇高热则燃烧并分解。石蜡在石油产品中，由于馏分沸点较高，所以其闪点、燃点分别为222。C、258。C。用途：白石蜡适用于制作蜡烛、蜡笔、蜡纸、一般电讯器材及其他轻化工原料。精白蜡适于高频瓷、复写纸、铁笔蜡纸、精密铸造、冷霜等用。黄石蜡适用于橡胶制品、蓬帆布、火柴、蜡烛、纤维板及一般工业材料。
液体石腊油在医药上是可以口服的，但工业用的石腊不纯。这和乙醇一样，工业乙醇绝对不能口服，而医用乙醇是常用的消毒剂，口腔体温表也是用它来消毒。
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