内地电视剧《白鹿原》，由张嘉译主演，其中有这么一个片段，他的妻子为他做了一碗油泼面，剧中的张嘉译吃的也太香了，软硬刚好，红润油亮，剧组为了拍好这个镜头，搭建了锅台，足足准备了2000斤面粉，制作了6000碗油泼面，期间不停地进行尝试，吃面的镜头太多，请来了不少大师傅，很多人看完，都不禁跟着咽起了口水，这碗火爆西北的油泼面，有了张嘉译这个镜头，算是彻底火了，吸引了一大批忠实的油泼面粉丝。
在这部电视剧中，有25集出现过吃面的镜头，地地道道的陕西特色，面中有辣椒、哨子菜、豆芽、葱花，感觉辣椒油不过瘾，还可以再加，那个香啊，作为一个地道的老陕人，这才是人家美味。

陕西、山西主要以面食为主，不夸张的说法，有几百种制作方法，例如裤带面、刀削面、臊子面、酥肉面、油泼面等等，《白鹿原》中的张嘉译，让全国人民都认识了油泼面，
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