木犀瓜片是哪个地方的菜

木犀瓜片属于鲁菜系。

制作步骤如下所示：

1、将鸡蛋磕在碗内搅匀；黄瓜洗净，切成菱形片。

2、炒勺上火加底油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。

3、炒勺内另加油15克烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片；

4、放入料酒、花椒水、精盐翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

木犀瓜片具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。

菜谱名称

木犀瓜片

所属菜系

鲁菜

制作材料

主料： 鸡蛋150克 黄瓜150克

调料： 大葱10克 花椒3克 料酒5克 盐3克 大豆油30克 味精2克

制作工艺

1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀；

2. 黄瓜洗净，切成菱形片；

3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；

4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；

5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

菜品口感

色泽美观，清淡鲜香。

食谱营养

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质...

鲁菜

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