蛋白核绿藻是已生存了30亿年以上的一种淡水单细胞藻类，它含丰富且均衡的全面营养素和独特的“绿藻生长因子”，是蛋白质、叶绿素、核酸含量最高的碱性植物食品。对于没有多样均衡食用蔬菜水果的上班族而言，食用绿藻可以补充叶绿素、膳食纤维，对于维持健康有很大帮助。
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