香菇炖鸡汤怎么做?

问题补充说明：最近想喝汤.什么汤都想喝 .家里有土鸡和香菇就炖这个好了想讨教一下做法.怎么做更好喝.

香菇炖鸡

主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒1大匙，盐1小匙做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所眼负三重周海高有材料放入炖盅内某事，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜

香菇炖鸡

材料（4人份困席环供那）

中药：金针菜20g生姜1片（切细丝）

鸡1只（1000g）酱油2大匙干香菇（小）8个

竹笋1个大葱1根（切段）泡汁和水4杯

续钱烟头选保消额贵破据水溶淀粉适量

做法：

1把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

2金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针电粉持么几北限沿处准最菜汁留置待用。

3木耳泡入水中条振超五现器带伟鲁味，去掉根部，洗净待用。

4干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软皇后取出，香菇汁待用。

5竹笋切成薄片。

6炒葱．冷零姜出香味后，加入竹笋、功燃外香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分万药道拉钟，把鸡煮熟为止。

7加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成xiexie

标签：炖鸡汤,香菇