炒大米的功效

一、排毒

大戚稿米炒成焦黄色后，淀粉等物质就被分解成了活性炭。活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦，不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道粘膜上的有害物质，促进身体排毒。

二、减肚子

米360问答茶以五谷为原料，能补充人体元气。并且焦米茶热量极低，还富含维生素C、B2、B6等，皇四劳攻画物核是清理肠道，改善新陈代谢的好帮手，日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。

三、预防溃疡

大米炒后有去湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰限期方太报富的维生素和矿物质，能领货亚均线半品够防治口腔溃疡。

四、降脂

焦米茶还能加快新陈代谢，降压降脂，是极好的保健食品。斗行

扩展资料

炒米不仅美味，还有不错的养护肠胃的功效。农村孩子遇到肠胃不好时，老人用到的土方就是炒米泡水；岭南很多地方的孕妇产后也有喝炒米水调理肠高销陆检企田随良确孝胃的习惯。

清代医家李文炳所著的《李氏经验广集良方》中记载了一个陈腊炒米的方子，即米与陈醋一起下锅炒脆，然后研细末过筛，治疗脾湿泄泻和水样腹泻。

现代有文献报道，将大米30克炒至焦黄，然后与茶叶、姜皮少许加水煎服，可以治疗小儿腹泻。尤其对于外感风寒、饮食积滞所致的腹泻（表现为排泄水样蛋花便、呕吐、腹胀、尿少等）效果酸旧速排很好，正是取其温中散寒、健脾止泻之效。

参考资料：凤凰网（河南）-大米炒一下竟有这种作用

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