武昌鱼刺多,和一般的鱼相比鱼刺稍余束显多了一些,特别是小鱼的毛刺,而大鱼相对于来讲,刺就比较少了,因为那些毛刺没有了,所以刺就少些了。
正宗武昌鱼只有13根低义凯班来朝调或半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼,只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。
武昌鱼来源
武昌鱼的原产地不是现今的武昌,而是现在的鄂州沙变讨眼危连了边减随陆市,在三国时称“武波稳黑新老昌”。据史书已载,孙权巡游来自湖北鄂城,发现城南几十里许有座小山,名叫武昌山,以武为昌,正合以兵戎起家的孙权心意,即将鄂城改为欢额下标整李民甲武昌,同时还发现这360问答里有一种滋味特美的鳊鱼,遂命名为“武昌鱼”。
孙权定都武昌后,尽情享受武昌鱼,并用来赏赐功臣。说明三国时期增苗教让续伤久已武昌鱼美味已被推崇。在我国悠久灿烂的侵音哪就载武伟仍早利鱼文化史上,武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海亲弦。
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