硒都是恩施市的别名。
恩施市是迄今全球发现的唯一高硒区。硒是人和毛数财促既怎原苗田北银动物生命所必需的微量元素，元素符号为Se，我国有72%的县(市)属于低硒和缺硒地区，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等必严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生，一些癌症高发区（如江苏启东市）也属低硒区。
恩施地区产出的各种农作物和中草药里含有大量的硒元素，经常食用可以保护视力，提高免疫力，防癌抗衰老。著名的特产食品有：富硒茶、硒矿泉水、他远至根奏固种夫迫密莼菜、摩芋、葛仙米、凤姜。富硒药材主要有板党、窑归、鸡爪黄连、黄芪谓形简先、杜仲、贝母、贯叶连翘等。
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