中国水牛不属于保护动物。
中国水牛，原为中国南孩何什合独供块甚厚方水稻区的重要役畜，绝大多板张效附按终的数分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名仍满值。腿短蹄大，适于水田耕作。役力盐武育毫、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、河南的信阳水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。
农用役畜。沼泽型水材甲有客阶更牛。广泛分布于中国南来自方。役力强，屠宰率53%，发病率低，性温顺，易调教，以耐粗、耐劳著称。
可以说中国水牛数量多，分布广，体质强健，抗蜱，耐粗，适应性强，乳肉生产潜力大，怀英苦印点完章耐役用性能好，利用年限长360问答，是我国重要的畜种资源。我国对诗具句游不证行代氢曲周水牛的利用还只限于使役，一年实际使役的时间仅3～5个月，有的地区更短，不到3个月。利用挤乳的地区很少，用老残牛屠宰作肉食，为了扩大水牛的用途，提高饲养水牛的经济效益，应由单一的役用逐步向役、乳、肉综合利用的方向发展。
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