主料：长茄子
辅料：青红椒、葱、蒜、糖、盐、鸡精、米醋、花椒...
耗时：15分钟
功效：养心安神、除烦、安神
步骤：
茄子一根，洗净去蒂。
从中段切来自开，先切片，然后切佛手状。
水开后上蒸某死史华锅蒸五分钟。
蒸茄子的同时360问答，压蒜泥。
用筷子一扎到浓乱就透，说明蒸好了。
码放到盘子乙活里，浇上蒜蓉。
加调味汁。
加酱油。
加盐。
加香醋。
加芝麻油。
加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。
小贴士
1、饭店里最后还用烧熟的油浇到上面，又好看又好吃，作但是我不想吸收那么多的油了，这一步就免了。
2、茄子皮不要去，里己题或面含有很丰富的花青素呢。
标签：茄子,正宗
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