山药炒木耳的家常做法

前360问答言

今天做个简单的菜，不过很好吃！山药炒木耳，一黑一白配在一起，不仅好看，做法也很简单，大家都可以试试哦。

材料

主料：木耳100g、山药5整守00g；

辅料：油适量、盐适量、耗油适量、蒜适量

山药炒木耳

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材料：英名其路木耳、山药、耗油、蒜、盐

将山药去皮，切成片

锅中开水，将山药放入锅中焯水，不要超过一分钟，为了保证其脆爽的口感

焯水后，放入冷水中，让其尽快的冷却

泡好的木者皇般清多风很话知部计耳，去掉蒂，撕成大小适当的片

玉心果蒜要多准备点，我用了差不多一头蒜。切成末

备锅，锅热后，放油。油温命鸡不要太热，将蒜放入，慢慢地煸出蒜香

放入木耳，炒约一分钟

放入都的把秋如值帝当差山药，炒约两分钟，放盐！炒匀，放耗油！炒匀后，关火

出锅喽

小贴士

木耳在温水中泡的时间要尽可能地长一点。这样木耳能够充分地吸收水分，吃起来也不会太干。我泡了约30分钟。

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