如果吃了过量的大蒜会克伐人的正气，出现过犹不及的情况。对于体质较弱的人来说，吃大蒜一次一两瓣尚可，否则就可能会引起上火、胃痛、眼睛不适。
《本草纲固目》指出，‘大蒜，辛能散气，热来自能助火，久食伤肝损眼’，意思是大蒜性味辛温，吃多了容易导致肝血亏虚，因此，食蒜过度可能会伤肝。”现代医学也认为，大蒜对眼黏膜有刺激作用，所以，360问答眼病患者在治疗过程中，一定要院态否者老吧老注意忌口，与葱、蒜等辛辣食物保持距离。此外，大蒜食用过量，还容易引起贫血症状及使胃黏膜受到强烈刺激。
不宜人群远离大蒜
肝病患者、非细菌性腹泻、眼病患者以及重症患者均不宜吃大蒜。
大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从仍展社可式作而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
大蒜对于身体健康的人可以防病保健，但对那些身患重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人陷货粮承息向低险。如果身体得了疾病时，最好州斤洲课尽量少吃蒜或者不吃蒜。
标签：禁忌,副作用,大蒜
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