红茶和绿茶的区别?

问题补充说明：红茶和绿茶的区别?

红茶与绿茶的区别

绿茶-未发酵茶绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置于大铁盘烘干脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。

乌龙茶-半发酵茶?根据陆羽的「茶经」(BookofTea)中所述，乌龙茶叶必须像是「折绉如鞑靼人的马靴，卷曲如阉牛的垂皮，开展如山谷的晨雾初升。」乌龙茶的特性是叶片较大，为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程，风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺

红茶-全发酵茶。

红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在于茶叶是否经过发酵的程序。至于为什么要让茶叶发酵?各种传说不一而足。相传在17世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国(武夷)载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(blacktea)深深吸引!从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90%

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