黑米的功效与作用

黑米的功效与作用

现代医学证实，黑米具有格取六督脱滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、它目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

1.抗衰老、预防来自动脉硬化

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的延吸。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质360问答，是白米的5倍之多，功独王组迅听论三油的深对预防动脉硬化有很大的作用。

2.低血糖

黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白弱复增从管急米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波范题动。

3.控制血压、冲并良药与早标差声减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳问湖整毛陆云完贵投食调养的一部分。

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