油茶树为我国特产的食用来自木本油料树种，在我国已有2000多年的栽培历史，资源稀少，主要分布在我国少数南方几防非福杆官力四唱个省市山区和丘陵地带，至少要种植五年以上才能开花结果，从开花到采摘，茶籽生长周族控补志升引南军未本硫期长达十二个月之久，聚集了冬、春、夏、秋四季日月精华。油茶生长周期长，秋季开花，花期2至3个月，自工花到果实成熟为期一年，尽吸开然养分，日月精华，民间尚有“抱子怀胎”之说。油茶树的寿变素贵纸标不候阶镇命较长，“寿经三四百年尚如新植”（明代南城诗人邓直《山茶百韵》）。
油茶树属山茶科山茶属常绿小乔木，是地球上稀有的保健食用油品种。油茶树生长在北纬18°18'—34°34’之间的中国的土地上。油茶树是喜阳植物，只在阳光充足、温度适宜、土壤中富含多种矿物质的地方生长。它们大多长在丘陵和山地间，那里层峦叠嶂、云雾缭绕，堪比人间仙境。
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