用料
主料
腊羊肉800克
白萝卜500克
辅料
花椒粉
2克
泡椒
20克
豆瓣酱
50克
泡姜
20克
姜蒜
40克
大葱
20克
胡椒粉
2克
盐
2克
料酒
20毫升
景矛采表燃顶害化曲议界腊羊肉炖萝卜的做法
1.
腊羊排洗净切块备用，热油睛豆瓣酱炒出红油
2.
下泡椒泡姜炒香
3.
加入姜蒜和大葱
4.
下入洗好的腊羊肉
5.
淋入料酒
6.
炒变色后加入花椒粉
7.
加入胡椒粉
8.
转入汤锅加入适量的清水并加入盐
9.
火炖四十分钟后加入萝卜再炖十分钟
10.
装入小火锅即可
烹饪技巧
1、加入泡姜泡椒是为了更好的去除羊肉的膻味儿
2、这道菜比较辣，感觉重口味才更适合腊羊肉哈
3原、肉吃完余下的汤里面也可以涮菜吃
标签：家常,萝卜
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