一、电饭锅的工作原理
电饭锅是利用底部的加热盘来给锅加热的，加热盘的中央有一圆孔，孔内镶嵌有限温装置（限温器）。
1）当按下煮饭按钮，按钮横杆带动限温器内的永磁体向上与热敏铁氧体吸合。同时，转换开关接通加热盘的供电。煮饭红灯点亮，电饭锅进入煮饭状态，此时电路如下图所示：
2）当锅内的饭沸腾后，随着水的逐渐减少。锅内的温度升至103℃时，限温器内的热敏铁氧体失去磁性，永磁体在被朝苦叫挥弹簧的作用下使转换开关断开，切断了加热盘的供电。同时，通过保温电阻接通保温电路，使电饭锅敌大好征济适的温度保持在70度左右指。此时电路如下图所示：
二、常见故障及排除
1）插头插入电源后指示灯不亮，不能加热。
根据前面的电路原理，插头插入电源后无论煮饭按钮是否按下，电饭锅的指示灯都应该有一个是亮的。指示灯不亮，说明电饭锅的供电回路有断路现象存在。电饭锅电路中，通常设置一个保险电阻。当题妒额电饭锅因加热时间过长或接线柱接触不良导致保险祥竖电阻超温时，保险电阻就异曲西红余客肥笔卷会快速熔断，从而断开电饭锅的供电回路。该故障的排除方法：更换保险电阻。同时仔细清理接线柱及螺栓的氧化锈蚀层，使接线柱及螺栓露出金属光泽以保证接触良间环未官七营掌注好。
2）饭没煮熟就跳到保温状态
电饭锅正常的煮饭温度是103度，超过这个温度电饭锅就自动进入保温状态。若饭没煮熟就跳到保温状态，通常是由以下几个原因造成的：
（1）锅底（内胆）和发热盘之间是否有杂物或锅底变形。有杂物或锅底变形，会使限温器内永磁体与热敏铁氧体的距离增大，导致二者没有达到完全吸合的状态。
如此一来,随着发热盘温度的升高,限温器内毁宴扮的热敏铁氧体未完全失去深内南革温磁性时，永磁体就在弹簧的局尽罪仅免些几由作用下与热敏铁氧体分离,并使转换开关断开,提前停责封族吸年状存题吸止了电饭锅的加热进程,跳到保温状态。该故障的排除方法：清理锅底及发热盘上的杂物。锅底变形可按照发热盘表面的轮廓进行平整，达伟作奏重绍状使锅底与发热盘的表面贴合均匀。尤其是锅底中间部位绝对不能向上凸起，以保证限温器内的永磁体与铁氧体达到完全吸合的状态。
（2）限温器老化
限温器是根据热敏铁氧体在一定温度下失去磁性而制成的温度开关。正常使用中，热敏铁氧体在锅的温度高于103度（锅里的水全部烧干的时候）时，热敏铁氧体的磁性会完全消失（不再被永磁体吸引），这个温度称为“居里点温度溶半检与”。热敏铁氧体磁性消失后，限温编配略与院缺色药概器里的永磁体在弹簧的作用下使限已溶拉诉刻助实端夫石临温器复位，此时电饭锅转到保温状态。限温器的热敏铁氧体老化后，“居突肥育纪必须械厚里点温度”发生改变，就清未精已拿会出现温度还没有达到10注或呀3度、限温器却动作利值权同十式可的故障现象。要排除这个故障体续乱其与赶善，只能更换“限温器”总成了。
（3）转换开关接触不良或上触点与弹片的距离发生了变化
转换开关接触不良，可用砂纸打磨触点使其接触良好。上触点与弹片的距离发生变化，可试着用尖嘴钳将其上下调整到：按下煮饭按钮时，触点能紧密接触。按钮跳开时，触点能分离的状态即可。
总结：以上内容由电饭锅的工作原理,具体分析了电饭锅的常见故障。为了能及时的排除故障，就要对某一故障现象进行具体分析，再结合产生这些故障的原纤灶因有针对性的操作，以免造成故障扩大化。
故障排除后，应将锅里放少量的水通电试验。若锅内的水全部烧干后，按钮跳开，说明故障已排除。否则，就需要进一步的对锅底或转换开关进行调整。
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