不同的牛都产牛奶，中国一些地方，牦牛奶、水牛奶都是传统的食物，但是现在意义上的奶牛的培养是在欧洲开始的。
研究发现人类食用牛奶历史不到7000年
据国外媒体报道，科学家通过研究发现，人类食用牛奶的历史还不到7000年。
最新的研究表明，在距今7000年前的新石器时代，人类的祖先还无法消化牛奶，喝了牛奶的话就会生病。
最早的奶牛饲养可以追溯到公元前10,000年的中东地区。古罗马人和古希腊人不常喝牛奶，他们更倾向于谷物，葡萄酒和植物油，把牛奶看作是野蛮人的饮料。从中世纪直至17世纪，居住在靠近农场和牧场的法国农民已经将牛奶作为日常饮食和烹调的主要来...
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