汉赛尔与葛丽特是一个贫穷伐木工人的小孩。由於害怕食物不足,木工的妻子,也就是小孩们的继母,说服木工将小孩带到森林,并将他们遗弃。汉赛尔与葛丽特听到了他们的计画,於是他们事先集了小石头,这样他们就能沿小石头找到回家的路。在他们回来后,他们的继母再度说服木工将他们丢在森林;不过这次,他们沿路布置的是面包屑。不幸的是,面包屑被森林中的动物吃掉了,於是汉赛尔与葛丽特在森林中迷路了。在森林中,他们发现了一个用面包做的房屋,窗户是糖果做的。房子的主人,是一个老妇人,她邀请他们进去屋内并盛宴款待他们。不过,那老妇人其实是一个巫婆,她建了这个房屋来引诱小孩子,这样她就可以把小孩子养肥,并宰来吃掉。她把汉赛尔关起来,并要葛丽特为她服务。当她在准备把汉赛尔煮来吃时,她要葛丽特爬进炉中去确认,不过葛丽特猜巫婆是要把她烤来吃,於是她骗巫婆爬进炉中,并把巫婆活活烫死。在拿走巫婆屋内所有的珠宝后,他们找到回家的路,并与他们的父亲重聚,这时他们的继母已经死了,从此他们过著幸福快乐的生活。
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