石墙薄皮核桃，山东省邹城市特产，全国农产品地理标志。
邹城市石墙镇种植薄皮核桃已有300余年的栽培历史。1968年，石墙镇在草寺村栽植100多亩元丰核桃园，开始规模化发展核桃产业。石墙薄皮核桃具有皮薄、内果皮涩味轻、核仁充实饱满，品质好、产量高、抗病性强等特点。
2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“石墙薄皮核桃”实施农产品地理标志登记保护。
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