大白鹅是奉化的特产，以形体大、肉质嫩、滋味美著称，特别是清明时节的清明鹅，肉质更是鲜美。它可以烹调成扣鹅、烤鹅、香酥鹅、花椒鹅、块鹅、笋炒鹅块等菜，成为宴席上的佳肴。
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大白鹅是奉化的特产，以形体大、肉质嫩、滋味美著称，特别是清明时节的清明鹅，肉质更是鲜美。它可以烹调成扣鹅、烤鹅、香酥鹅、花椒鹅、块鹅、笋炒鹅块等菜，成为宴席上的佳肴。
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