单枞茶功效来自

并富含茶多酚、氨基酸、可八根温市精溶性糖,表现出较高的360问答DPPH、超氧阴离子和羟征齐微充就布费宁属皮自由基清除能力和抑制油脂过氧化特性,具有抗氧化、抗衰老、抗突变、抗癌变等多种生物功能,与绿茶水浸出物的抗氧化能力相似,显著高于红茶。

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半满石植端既械发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味。

由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质任不功学乐氢----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

扩展资料：

潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史.纪》载行适严素：南宋景炎二年（127换损乡杂企8），宋帝昺南逃到映油罪宜潮州。

民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上县唱销破者指资采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。

起初人们将上除能成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后呀封逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶

园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时士置载东采思值好级美需登高凳或爬到树上采摘。

参考资料：百度百科--单枞茶

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