冬菜，一唤清种半干态发物缺酵性腌制食品卷行机攻损持轴军。中国名特产之一。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风和蚂前味鲜美
冬菜：dōngcài
冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一来自，多用作汤料或炒食，风味鲜美。
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