水汆丸子怎么做好吃

前言

超市里来自卖的汆丸子淀粉过多，肉也不敢保证质量，还是自己在家里做又放心又美味，汆好的丸子可以做汤，可以吃火锅再红他更国普，可以炖菜，多种吃法，满足不同口味。

材料

主料：猪里假总两负谁各界南通冷似脊肉500g；

辅料：姜适量、盐适量、香油适量、十三香适量、生粉白神也适量、鸡蛋1个、料酒适量

水汆丸子

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买来的里脊肉为了方便剁成肉360问答泥，搅成肉片。

剁成肉泥。

把姜剁成姜沫放进肉里，然后放盐、料酒、十三香、香油、生粉。

小贴士

1、放好调料的肉一定要顺着一个方向不停搅动，这样才能搅上劲，白丸吃起来才有弹性，劲道。

2、用手挤丸子时尽量要小、要圆。

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