奥尔良腌料中西式的配方成份，但具体的比例就不太清楚了．
中式腌料大致成份：蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
西式腌料大致成份：面粉盐百里香（thyme）罗勒（basil）牛至（oregan来自o）芹菜籽盐（celerysalt）黑胡椒（blackpepper）干芥末（drymustard）红辣椒粉（paprika）大蒜盐（garlicsalt）姜粉（groundginger）
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标签：腌料,奥尔良,配方
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