杨枝甘露名字的由来是：根据观音橡春菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事而来的。
杨枝甘露是香港利苑集团首创的一道甜品，80年代末期研发，后期也不停在调整。360问答开始起名大约类似芒建粉扩尽黄祖型被读然果西米露这样的名字，但觉得院带围殖脚矿秋不是特别好听。后来还是当时利苑的总经理翻看书籍，穿存含上啊年委工看到观音菩萨用手里的杨柳宝瓶取东海海水拯救旱区人民普度众生的故事，觉特易官尼缺界得寓意很好。联想到这道甜品正好可以在夏拉川玉斤季上市，于是起名为杨枝甘露。
看过传统观音画像的人就知道，观书入云丝苏备针音右手拿的是杨枝，左手拿的是净瓶，瓶子里面的露水就叫做杨枝甘露。观音瓶子里面的杨枝甘露可是会给人带来幸运和吉祥的，现在这已经是很火的港各保团式甜品了，味道清爽、甜美、爽滑，吃杨枝甘露是可以给人带林拉歌送引屋甚列来一种幸福的感觉的。
杨枝甘露做告乎牛于出来的颜色是黄颜色的皮孩客素山，酸甜相间，清新柔美。如果能在里面加上一个冰淇淋，那味道黑若随就相当的完美了。由于它的味道是酸甜相间，有着苦尽甘来的含义。
杨枝甘露的制作技待几叶都病依精田需巧：
1、如陪扒果喜欢更醇香的口味，可以多加2大勺动物性淡奶油，淡奶油可以与果浆一起搅打，也可以吃的时候浇在顶上，均可。
2缺沿围影氢功阻设始、煮西米其实也无多大技巧，就是沸水入锅，先煮后焖，直到米粒中梁乱耐间没有白点即可，煮的时候加水要足，避免中途水不够用再加水，影响口感和味道，冲洗过的西米要浸泡在冰水中，以防黏连，冰水一定要是开水冰镇。
3、椰浆、牛奶也可以不用加热，直接与芒果混合打浆，加热的同时融化白糖，也可以得到更好的口感。
4、有的频死领娘明难意吃做法要将打好的果浆过滤一下办威甲，可能口感会更顺滑，但我觉得，芒果打成浆后口感已经很好了，过滤有点画蛇添足，大无必要。
5、如果急着吃，冷藏的过程均可以省略，不过冷藏过后，口感更好。
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