我们可以这样理解问题:符合水质标准的饮用水,在无外源污染[1]粒早吃举助、相对封闭的条件(饮水机里)下,从室温(25℃)加热至沸腾(100℃),再自然冷却至室温的循环反复过程,在这个过程中,饮用水水质是否总能符合生活饮用水卫生标准[2],即是否有新的有害物质形成,或是原有的有害物质会超过相关水质标准。
那么,为什么需要对饮用水加热(boiling,确切的含义应该是加热至沸腾的整个过程,为描述方便,直接使用“加热”,应该不会引起歧意),加热会有什么作用,对水质会产生怎样的影响[3]?
1. 优点:去除致病菌和挥发性有机物质;
2. 缺点:当水中含有有毒物质(如铅、水银、石棉、杀虫剂等)或硝酸盐时应禁止对水体加热;加热可能会浓缩不随水份蒸发而挥发的有害物质;消耗能量。
首先,必须要明确的是,我们一般饮用的桶装水在饮水机中加热之前就已经非常“干净”了,来自即便是直接饮用那也应该360问答是爽歪歪啊,如果你真光球半灯相挥酒通想来个彻头彻底的大放心,想弄清肚子里喝的到经带便引春底绝底是神马东西,这里提供美国水质协会公布的饮用水卫生标准[4]和相电武种示兰音甲月中国的卫生部公布括置认充劳社增的水质标准[2],让你一探究竟。
其次,我们基本可以排除在给饮用水加热的过程中会产生新的有害物质(指水质标准中已经明确笔北存在毒性或潜在毒性的物质)可能性。这一点虽然无法从正面给出可靠的文献证明,但如果反过来想一下:假设加纸景地轴钟胡热饮用水真能产生有害物质,并且这些物质能在人体有部分积累,那么,医生还会建议你吃药的时候用热水吗?洗澡的时候你还会用热水吗(皮肤接触)?事实上,这种煤执记生活方式个人已经持续N年了,人类历史上,有文字记录的水处理活动都已经约有4000年了[5],到目前为止,似乎并不存在任何因不正确使用而造成的副作用。
最后,也是最重要的论点,反复加热、冷却是否有新的有害物质形成,或是原有的有害物质会超过相关水质标准。
1. 加热只是一个物理过程,本身不存在任何的化学变化,任你如何加热,水只是从液态的水变成气态的水而已,不要把事情想复杂的
2. 致病菌或其它微生物只会随着多次地加热杀菌而数量减少,除非你是一统五香走空个不爱干净又懒惰的人,饮水机都几年了还清洗过一次……
3. 水质标准中的化学物质基本上(不是即耐跳往相盾外所有物质都有详细过目,欢迎补充)在100℃内都能稳定存在,不会随温度的变化而分解、转变,因而浓度基本视为不变——也即不管你加热多少次,水质依然符合标准
4. 某人回帖说[6]:“这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成份合入理和亚硝酸盐含量很高”,典型的不动脑子!首先,钙、镁并不是重金属;其次,你说在敞开的锅里烧开水有这种可能性也就罢了,饮水机里的水再怎么蒸发它还是留在水桶里啊,热爱生活的童鞋一定观察过用久的水苏职二反桶上那细密的水珠,只要饮水机没问题,完全可以将水桶和饮水机视为一个密闭的整体;再说,饮用水中的化学物质由于不存在沉淀或其它相互聚集的现象,其浓度可视为均一,在水桶中任何出交烈殖扩印宪集程掌发部位的浓度都是相当的,无论是已经喝进肚子里的水,还是留在桶子里的水,浓度都一样,不要想当然地觉得水减少了,化学物质的浓度就增加了。
5. 根据质量守恒的原理,任何物质都不可能凭空而来,又凭空消失。在普通大气压、误抓100℃条件下,在饮水机中要凭空产生任何的有害物质简直比登天还难,除非,你所使用的水查县机银境省超桶、饮水机或饮用水不符合相关规定~
6.反复地加热并不代表无限次的加热,并注意及时清理饮水机
所以,结论是:对饮用水反复地加热、冷却并不会产生新的有害物质,或是原有的有害物质会超过相关水质标准。相反地,我们应该提倡节约能源白再飞职停含质父挥,科学有效地烧水,从克受划础划小事做起、从身边力所能及的事做起,积极行动起来,为保护地球贡献自己的一份力量!
——————————引用果壳用户RyanWang文章
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