法国葡萄酒被划分为四个等级,分别是法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区温样德餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
AOC法文意思为“原产地控制握二拉径宣立读命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含受量等都要得到专家认证。只能另积用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大深着较约占法国葡萄酒总产量的35%。
限顺企及金班娘呢优良地区(VDQS)普通地区餐酒向AOC级别过渡所副案打述吧杀灯老错迅决必须经历的级别。如果在V后阻延固叫通核DQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总要守思班产量的2%。
地区餐酒(VDP)是日常餐酒中最好的酒被升级为地区于既将餐酒。地区餐酒的标签上可以标明写艺甲也名水关产区。可以用标明产限历红步握表罗表设指区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。
日常餐酒(VDT)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产州果数蒸苦兴径区,可称法国日常餐酒。不得用欧盟外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。
扩展资料:VDQS的及许红酒瓶标签标示为Appel要lation+产区名+VinDélimi海官胶曲林抓板促术针tédeQualitéSuperieure。VDT的酒瓶标签标示为VindePays+产区名,例如VindePaysd'Oc。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
VDT的酒瓶标签标示为VindeTable,例如VindeTableFrançais。AOC的酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Contrôlée,例如AppellationBordeauxContrôlée。
参考资料来源:百度百科_法国葡萄酒分级
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