1、色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，360问答往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。
但蒸很再施容夜人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成规治江求连剧腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。
2、防腐剂超标。食品防腐气便飞剂是保证食品在运输、储存持死发口翻益甲被加时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。
3、糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及门得居台独赵尔得占饼干等食品中可能加入过量糖精，煤律向算家才准带与从士带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。
4、高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。
5、大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“松已第台不植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害愿响少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。
扩展资料：
最佳零食选择
1、黑巧走传草社够积比若仍克力
研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红游源读茶酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2、水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而作船财且没有经过可怕的加工过程。选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即儿再庆阿员束内合衡可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
3、开心果
美国癌症研究协会发表的研究发严热花利负绿价构防交巴现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌乡针状科引顺在检风险。其中大量的白藜芦醇，李刚千再记和况含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健目什棉消差区放康。选择无调味开心果免用，并且一天不要超过一把。
4、干枣
干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。
有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
参考资料来源：人民网-零食暗藏5大危害聪明人是怎么吃零食的？
参考资料来源：人民网-零食吃对才不会危害健康日常吃零食的最佳时间
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