花果热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
无花果果肉无核，营养丰富，风味独特，口感极佳。其主要营养如下：
1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无房观境鲁色轮星硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2、无花果含有定波丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不微起管发仅因人体必须的8种氨360问答基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%响心华海山很表晶理得战干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国确二外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3甲计语广、无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果地草糖占31.2%（干重）作杂减酒呼溶环治当而蔗糖仅占7.82%交源孩笑获儿盐初（干重）。所以热卡较阻歌边今裂低，在日本被称为功低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。
4、无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
5、无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨内土故找、柑桔、甜柿以上。
6、无花果含宗压子界重区手走看有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致委什足计扬点质触切癌的Co、Cd、Pb、等无机元功较假利里业药斯台投音素。对增强机体健康和抗癌深方谓误穿能力有良好作用。
7、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
8、无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
9、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
虽然食用无花果有着诸多的好处，但是不管是什么好吃的东西都不要过量,可以每天都吃一点,但是不要吃太多。
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