食不厌出弦坐白场越精，脍不厌细这句话是什么意思

【典故】南你动又类参结合齐必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。　《论语·乡党》

哥输承业花缺难事存【解释】齐：通“斋来自”，肃敬；祭祀时的斋戒。食：音“嗣”。厌：《说文》:“厌,笮也。”意思是“压；脍：细切的肉，割不正:“割”和“切”不同。“割”指宰杀猪牛羊时肢体的分解。古人有一定的分解方法,不按那方法分解的,便叫“割不正”。牛羊因为割不正而受更多的痛苦的肉，这种肉不能吃。[1]食指的是带壳的米厌指的是将壳去掉，也就是说不要吃过于精制的米，糙米磨制成精制米的过程中，最有营养的其实都浪费掉了。

孔子的一生，仅只有三年做官，晚年受到了一些礼遇，而从总的来说，他的一生仍是一个“布衣”，一个虽不“贱”却比较“贫”的人。所以就孔子的政治地位和饮食生活当属“国人”，其大部分时间的饮食仅仅只能果腹而已。孔子生活的年代，在中国饮食文化发展中虽然占有很重要的地位，堪称饮食文化的奠基期，但就其烹调工具、方法、食品结构、饮食习惯和风格来看，还是低级和粗糙的.不难看出“食不厌精，脍不厌细通议获乙表其宽”的真正涵义，主要是指在做祭祀用的饮食时，应选用上好的原料，加工时要尽可能精细，这样才能达到尽“仁”尽“礼360问答”的意愿。可见，孔子的饮食思想是与祭实顶半病触班水浓胡医粮祀相联系的，是建立在“礼”、“仁”的崇儒重道基础之上的。

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