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炒鸡的做法

2023-12-19 18:16:22 编辑:join 浏览量:574

炒鸡的做法

主料:鸡肉(600克)。尽量选择灯进看急刚从店里买来的新鲜鸡肉来品尝。

配料:青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、盐、胡椒粉、葱、酱油、来自豆瓣酱、淀粉、姜片等。

第一步:首先把买来的鸡肉洗一半,然后把鸡肉均匀地切成大小差不多的块。尽量把握好它的大小,否则口感会参差不齐,味道会不一样。然后360问答,将切好的鸡块放入盘中备用。

第二步:选择一个较大的汤碗,将鸡块倒入汤碗中,然后加入一勺料酒、一勺酱油和适量的淀粉和盐腌制鸡块,用筷子搅拌均匀,使每一块鸡块都入味。时间大概是15到20分钟。

第三步:在这个过程中,你实际上可以准备剩下的调料。先把青椒洗干净,用刀把青椒的核去掉,然后切成细条,放在海伯五操盘子里。之后将蒜瓣去皮,葱姜切末备用。

第四步:鸡块腌制好后,在油锅中倒入适量的油,大火加热油锅,然后用筷子在油锅中不断的煎鸡块。鸡块炸至金黄色后,即可关火。在把鸡块放到盘子里之前,先把似调手季排伤般号接油沥干。

第五步:放入炒锅后,用大火预热,然后将青椒和豆瓣酱倒入炒锅,一起翻炒。然后加入准备好的姜片、花椒、大葱、担较婷金丝路师干辣椒、味精、姜片距斤那、胡椒粉等。,一起翻炒,炒到香。之后社建将鸡块倒入煎锅,与其他调料一起翻炒5分钟,然后关火,放入盘中。

标签:炒鸡

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