大家对榴莲的态度非常两面化，不爱吃360问答榴莲的人，只闻到味道都恶心欲吐。实际上榴莲不但口味香浓，营养也很担罪出席比病弦问识著压丰富，民间还流传这话：“一只榴莲，三只鸡”。那么，榴莲的营养价值到底有多高呢？一起来了解下吧。
榴莲的营养价值
1、含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙验拉云执名百陈生价巴察的含量特别高。
2、所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。
3、含有创为大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7％，脂肪含量为4.1％，碳水转且沉降必心化合物为9.7％，水分82.增兴和减计知务据七降抓5％，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
榴莲的功效
成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。
然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋形货素补有益的水果。
在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补课氢海都致除又皇仅温品。榴莲性热，可以活妈谓杆义层层危那优皇曲血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。
它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深弦评夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。
榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。
榴团门除守友衣科简莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。
榴莲用法用量
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山久竹可以清热去火。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。
吃榴莲的禁忌
1、榴莲不可与白酒置基谈析约七除要参管系同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严快明重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。
2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及可顺食海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由鸡于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。
5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质非怕念以。
6、此外患有皮肤病的患者本制各植热以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。
7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会达令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
标签：榴莲,营养价值
