问题补充说明：糖醋泡蒜的正确做法
1、首先准备材料：白糖、陈醋、蒜头。（根据自己所做的量添加适量的饥衫陈醋和白糖快团章划力临凯读，比例是3:2.）
2、具体步骤如下：
（1）首先把大蒜去皮，洗干净，然后晾晒一下，把你衡训庆据定零燃值线变水分晒干。
（2）然后将蒜倒入在干净的器具中或者是放豆瓣辣椒的那种坛子扩置于神旧马些致也行，倒入陈醋，盖住蒜为止，再添加适量的白糖。
（3）最后，密封后放置温室下保存烂哗腔，变色入味后即可食用。
2、提起大蒜的作用，可以杀菌消炎，可以保护心血管系统，可以抗肿瘤，是血管清道夫芦枣。降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。蒜的很多作用都是由于它的体妈急亮补喜胞夜异万内有蒜氨酸和蒜酶探这两种有效物质。而这两种物质在加热后，作用会大大降低。所以生吃才会发挥它的进静线些压获功效。
3、医学研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降；花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量传黄求较土住为30%，相当于气确讲大光料站次烟巴致小麦的2倍多，被称为“长具毫轻话官元器永附晚免生果”。两者配合在一层军顺节经顶送起，对健康有益。
积造4、由于酿制原料和工艺条件不同，食醋的分类方法有很多种。按照制醋工房践样交较胞犯和段九席艺流程来分，醋可分为酿造醋和帮福赶银述常交沙周配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋严含提另牛执有些是酿造而成的，有些则是食用冰醋酸配制而成的。武或燃轻醋以酿为佳。无论如何分类，酿造醋都因酸味纯正、香味约欢牛根办祖散变浓郁、色泽鲜明而占优龙势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。
5、醋的禁忌——空腹不宜食醋：不论您的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋，因为空腹食醋，会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋，既不会刺激胃肠，还有助于消化。胃病患者不宜食醋：胃溃疡患者及胃酸过多者，最好少吃醋，因为醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。
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