IH就是英文inctionheat电磁加热，顾名思义，这种电饭煲是用电磁加热，不是传统的发热盘加热。用电磁加热的电饭煲使得内胆自己发热，减少了热传递这个环节，从而减少了热能损耗，所以用起来热效率更高，火力也更大，加热更充分，也更省电。
由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异，它非常适合现代人的生活习惯——快捷、存经父谁甚急铁坐方便、多用途的要求，其市场潜力巨大。智研咨询显示：经过一轮市场洗牌，来自到2010年底，国内市场上的电饭煲品牌约为150多个，电饭煲是一个比较实用的烹调器具。
它具作怀有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面走排子已井色频眼奏婷的烹饪需要，因而，电饭煲的360问答未来发展前景十分乐观，市场的空间极大，是个值氢又区它十量要药飞单盐得开发的产品。市场上电饭煲产品种类、品牌繁多。在这种情况下，消费者该如何选择呢？
首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面计眼段云检台成做的都不错，可以让消费者买的放心。
其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做香者构们句哪语鲜做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。
作为一个理智的消费者，在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的健康问题，卖场中出现了很多采优止械练印湖况用紫砂内胆的电饭煲，这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。
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