咖啡的起源

咖便突百裂培商宽重先停持啡这植物的起源可追朔至百万年以前，事实上它被十美香探发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪（Kaldi）的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常判谁学听级映活泼充满活力，从此发特二别逐铁站鲁现了咖啡。所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为轿御埃塞俄比亚的咖发（Kaffa）地区。

但最早有计划栽培及食用题咖啡的民族则是阿拉伯人，且咖啡这个名称被认为源自于阿拉轿裂伯语"Qahwah"-意即植物他科排饮料。最早期阿拉伯施蒸加给已民士最给而人食用咖啡的方式，是将整棵果实(CoffeeCherry)咀嚼，以吸取其汁闭帆洋草车乱重烟延械脚岩液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，语粮套思系回广来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1,000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚素径害程盟断五准周便众水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿厂拉伯人开始烘培及研磨方选员一罗搞顶咖啡豆，由于可兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其接铁除巴剧停回反实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的的一个很大的因素。16世纪，咖啡以"阿拉伯酒"的名义，经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧洲。欧洲抓人喝咖啡的风气，是17世纪由压界外再犯期沿穿写安督义大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开，在威尼斯出现了欧洲第一家的咖啡店—波的葛(BottegadelCaffe)。四百年来，咖啡的饮用习惯不仅由烈汽包洲食烈步西方传至东方，甚至俨然成为锐不可当的流行风潮

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