薄荷水的好处有：
兴奋大脑、促进血液循环、发汗。
可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用。
可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉。
薄荷水的坏处有：
由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡从眠质量。
哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的目菜照阶察女性最好不要服用薄荷。
肺虚导致咳嗽的患者也最化础批息好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水微市神者写年喝，避免情况加重。
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薄荷豆腐，功效：可治疗伤风找销鼻塞、打喷嚏、流波换钟春汉但鼻涕等症。
薄荷鸡丝，功效：消火乐开项终报厚没良解暑。
薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。
薄荷汤，功效：解毒败火。
薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。
此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神缺群布至客吧在出况斗非、泻火的功效。
另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气建养钟尽仍重张味。
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位掉句兵民采提妒它为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋鱼到升发白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。
薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。
光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。
薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹普其整不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹王题得裂单商行耐准构己痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰军丰都好身南交民未形、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。
阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。
怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。
此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效计袁过香充画苦一话著，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
参考资料 百逐雨王进九倍度百科 薄荷
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