茶叶既是常用的饮水，也可以入药。茶叶的功用主要是清头目、除烦渴，而且有消食、利尿的功用。茶叶以苦、寒，而凉，茶叶入心经、肺经、胃经。
茶叶可以用来治疗头疼，比如川芎茶调散里面就用到了茶，有清头目的作用。
茶叶能使人忘却疲劳、精神振奋，里面含有咖啡因，能够兴奋大脑皮层，让大脑的思维活跃。
茶叶有治疗心烦口渴的作用，是甘而凉的特性，因此能够治疗口苦。也可以治疗食积，可以消积，也有利尿的功用。
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