1
油豆腐洗净，用刀切开个口；
2
瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒；
3
猪肉剁成馅，香菇切成末；
4
热锅冷油放入红葱头炒香；
5
倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟；
6
加入猪肉馅，继续煸炒；
7
倒入浸泡过的糯米；
8
调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀；
9
用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内；
10
盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐；
11
倒入冷水，大火蒸1小时；
12
出锅前，撒上葱花。
来自 美食天下 末影 的作品
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
标签：糯米,豆腐
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