1
锅中倒入油，将花生炒熟，放凉后备用
2
将土豆削皮洗净切细丝，将土豆丝淀粉用清水洗净控干备用。
3
将香菜摘洗干净，切成寸段备用
4
将半个圆葱外皮剥光洗净切细丝备用
5
将控干水份的土豆丝放入油锅炸至金黄酥脆后捞出放凉备用
6
取适量盐，白糖，白醋，鸡精放入碗中，搅拌均匀，品尝下味道酸甜可口即可。
7
将以上所有食材放入盆中，将调好的料汁倒入食材上，拌均匀后装盘，即可!
8
成品展示!
切记将土豆丝水份控干，再入油锅炸。避免烫伤。(用吸油纸吸干水份也行)
来自 美食天下 快脚步漫生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜
标签：三丝,爆豆
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