南城五黑鸡

南城五黑鸡是雉科原鸡属鸟类，这种鸡毛是黑的，皮是黑的，鸡冠是黑的，连鸡肉，鸡骨也是黑的。 雏鸡指1-45日龄的小鸡饲养；青年鸡指45-150日龄的育成鸡；种鸡指150-180日龄的五黑鸡，外部形态特征明显。

南城五黑鸡起源于江西省南城县山地地区。 南城五黑鸡体型轻巧，性情温驯，生活力强，适应性强，抗病力强，耐粗饲料， 主食合物和虫草，但是，出壳的雏鸡抗寒抗病能力还是比较弱的。种鸡笼养全期平均产蛋率49%。

江西省畜禽品种资源调查筛选确定南城五黑鸡为地方名优鸡种，被谓“中国黑宝”“鸡中珍品”，既是天然营养保健食品，又是治病强身良药，自古民间视为“药鸡”，是一种天然药肉兼用保健型南城特有的食用资源。 南城五黑鸡肉味鲜美，是宴请宾客、亲朋的佳肴。

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