《大米》（GB/T 1354-2018）是2019年5月1日实施的一项中国国家标准，归口于全国粮油标准化技术委员会（TC 270）。
《大米》（GB/T 1354-2018）规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。该标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。
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