中国南方稻作梯田,包括广西龙胜龙脊梯田、福建尤溪联合梯田、江西崇义客家梯田、湖南新化紫鹊界梯田。其中的尤溪联合梯田开垦于唐开元时期,是中国历史上开凿最早的大型古梯田群之一,面积10717亩,最高海拔近900米、垂直落差600多米。经过一代代的辛勤耕作和文化积淀,尤溪联合梯田形成了特有的农耕文化。
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