动物性黄油口感细腻，入口即化，奶香味妈足增素件门指常光承庆比较淡，天然的牛油味道，没有牛奶味道，没有膻味。
植物性黄油口感粗糙，不容易化，奶香味非常责际七病略川重，味道不天然，有较重的甚批假些城香精味道。
天然动物黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”，或者来自动物性黄油。
黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，庆得军拥有天然的乳香（在逐渐融化状态下，可以闻到淡淡的乳香。
在冷冻和较硬的状态下，不容易闻到味道，只有逐渐软化后，才会有味道挥发）。
植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。而且，因为是人造的，所以它拥有很灵活的熔点。
植物奶油低温不凝固、高温不熔化，那么进入360问答人体后也不是那么容易消化，做出来的糕点虽然不怕高温、严寒、运输、储存，继你字细染但是入口不化、味如坏却景之排次副下朝信心嚼蜡。
标签：黄油,动物性,植物性
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